En route vers la Hunter Valley

Pour commencer, nous décidons de découvrir le New South Wales (Nouvelle Galles du Sud). Nous prenons donc la route qui mène au nord de Sydney pour rejoindre la Hunter Valley, réputée pour ses vignobles, puis la côte Est. Sur la route, les paysages sont très variés : montagnes, plaines, collines. Et surtout de nombreuses fermes et bovins. En résumé, cette partie de l’Australie correspond au cliché de la campagne américaine.

Nous avons profité d’être à la Hunter Valley pour déguster des vins locaux. Certains Cabernet, Sauvignon, Merlot ne nous dépaysaient pas, mais de nombreuses spécialités étaient aussi proposées. R. a pu gouter à du « Ferrari » et C. à du vin blanc très parfumé.

 

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